Produkte

Genießen Sie schon am Frühstückstisch unsere hofeigenen Produkte. Mit feiner Bauernbutter, cremigem Joghurt, fruchtigen Marmeladen, frischer Kuhmilch, würzigem Speck und echtem Bienenhonig starten Sie gestärkt in einen ereignisreichen Urlaubstag am Sonnenplateau Mieming.

Milch

Am Bauernhof Sonnweber wird gentechnikfreie Milch produziert, d.h. die Kühe bekommen nur gentechnisch unveränderte Futtermittel. Diese strengen Auflagen werden regelmäßig kontrolliert. Ebenso werden von der Milch 5x pro Monat Proben gezogen und auf Keime und Zellzahl (Eutergesundheit) kontrolliert.
Unsere Milch ist I. Qualität! Diese Milch können Sie nach Herzenslust trinken - und zwar kostenlos.

Sauerrahmbutter

Eines der bekömmlichsten Fette ist das Milchfett. Die Butter als Milchprodukt ist eines der wichtigsten Speisefette für die Lebensmittelerzeugung. Sie besteht aus 82 % Fett, 16 % Wasser sowie Milchsäure, Milchzucker, Vitaminen und Salzen.
Schauen Sie doch einmal Elisabeth Sonnweber beim Butter machen über die Schulter!

Buttermilch

Die Buttermilch ist ein köstliches Nebenprodukt der Buttererzeugung. Am besten genießt man sie ganz frisch und gekühlt. 

Natur- und Fruchtjoghurt

Auf unserem Bauernhof stellen wir aus viel frischer Kuhmilch feines Naturjoghurt sowie verschiedene Sorten von Fruchtjoghurt her. Selbstverständlich verwenden wir ausschließlich Fruchtzubereitungen aus österreichischem Obst ganz ohne Konservierungsmittel.

Speck

Elisabeths Bruder, Martin Alber, betreibt gemeinsam mit seiner Lebensgefährtin Helga den Dismas Hofladen in Zein, Nähe Badesee. Vielfach prämierte Speck- und Wurstprodukte aus eigener Erzeugung gibt es hier ebenso wie Nudeln, Tee, edle Schnäpse und feine Liköre, echten Bienenhonig, Fruchtaufstriche, Almkäse, Geschenkskörbe u. v. m. Auch auf Ihrem Frühstückstisch finden Sie würzigen Speck vom Dismas Hofladen aus der Region.

Echter Wald- und Blütenhonig

Das Sonnenplateau Mieming ist reich an Wald- und Wiesentracht. Nach Löwenzahn, Himmelschlüssel und Klee finden die Bienen schon bald genügend Nektar bei den Obstblüten der Region sowie in den Waldgebieten. Mit viel Geduld und Hingabe kümmert sich unser Schwiegersohn Thomas um seine vielen fleißigen Arbeiterinnen. Das Ergebnis ist eine süße Spezialität, die sich auch als Geschenk für die Lieben zu Hause perfekt eignet.